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解答：

1、嘌呤是嘌呤生物中DNA和RNA的成分。高嘌呤一般指含有较多嘌呤成分的食物。

2、嘌呤的代谢产物是尿酸。高嘌呤饮食容易引起高尿酸血症。如果尿酸在关节周围形成结晶，会引起痛风，而尿液中尿酸结晶过高会引起肾结石、输尿管结石等。严重时会造成肾脏损伤。

3、常见的高嘌呤食物有：海鱼、贝类、虾、蘑菇、动物脑组织、内脏和肉汤等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。