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这里是水果店同行老板圈子，第805次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、学会水果怎么处理

水果非常容易腐坏，一些次品口感没有问题，但是果面不好看，非常难销售。有些水果也要注意保鲜，这样才能有更好的货架期。水果要懂得处理，比如榴莲，质量不稳定的时候，榴莲就很容易夹生，这个时候可以用微波炉把客户加工一下，然后让顾客尝，喜欢就带走，不喜欢就退钱。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、多去筹备调研了解

弄明白在你们当地每个月吃什么样的应季水果，要知道你们当地的一级批发市场在哪，二级批发市场在哪。水果店要做到整体的水果并不便宜，30个点起步，但是每天就拿一两款亏一点，人气就会起来，开店不一定每天都变换着花样搞活动，一个活动方案坚持下去做，效果还是非常好的，新手开店的朋友不要老是去想各种方案，把一个方案执行到底，就有可能可以脱颖而出。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、提前学习一些水果知识

开好一家水果店，也要先学习了解一下各种水果的成分，水果的营养价值，水果的其它功用，水果之间的营养搭配，这样在顾客购买的时候，可以给顾客进行推荐。有些水果很容易流失水分，尤其是榴莲和菠萝蜜，这两个水果是流失重量快的，榴莲可能当天晚上拿的是7斤，当你早上没有卖完，下午以后就炸口了，这个榴莲一称可能有6斤半左右了。菠萝蜜早上拿的是30斤，到下午卖一称可能只有28斤左右了。

4、不要选在没有客流的地方

首先调查开店的区域的消费水平，生活习惯。了解店面人流量，与竞争对手的距离，竞争对手的热卖产品等。开水果店选址建议不要着急，合适的店面现在都比较难找，虽然有一些新的小区的店面会比较空，可以选到一个比较好的位置，但是这样的店面还是不要去租好一些，入住率不高的小区水果店很难经营下去。